Chorba frik
Une spécialité Algérienne
ingrédients:
quelques morceaux de viande
1 oignon haché finement
1 courgette râpé
1 carotte râpé finement
pois chiches
2 à 3 tomates râpés
frik déjà lavés
1 cuillère de tomate concentré
huile, sel, poivre, safran, gingembre et carvi à la fin
un bouquet de coriandre
on peut rajouter du piment à la fin .
Bonne appétit à tous
الوصفة:
أطراف اللحم
بصلة كبيره
قرعة(اختياري)، جزرة(اختياري) ،طماطم مطحونة , طماطم مصبرة ، حمص منقوع ليلة كاملة.
فريك مغسول ، الكثير من القسبرة(القسبر)
التوابل : ملح، فلفل اسود، زعفران، زنجبيل، كراوية
زيت او سمن ، وماء للتمريق
فلفل حار + قسبرة مع الاخير
لا تنسو الليمون وقليل من النعناع( اختياري )
فيديوهات مقترحة